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喜讯:我校城市管理学院在江苏省职业院校技能大赛高职组餐厅服务赛项荣获三等奖
日期:2023-03-08 15:59:06  发布人:csglxy  浏览量:0

在3月4日刚刚结束的江苏省职业院校技能大赛高职组比赛中,城市管理学院餐厅服务赛项唐子靖、于珂两名选手组成的代表队,在激烈的角逐中不负重望荣获三等奖。

本次赛事由南京工业职业技术大学承办,主赛场在南京大学国际会议中心。全省32支队伍参赛,共设一等奖3个、二等奖6个、三等奖10个。大赛由宴会预订、中餐服务和西餐服务三个分项共四个模块组成。其中宴会预订为服务方案设计模块;中餐服务为主题宴会设计、宴会服务两个模块;西餐服务为休闲餐厅服务。赛项内容涵盖了旅游大类专业餐饮教学的核心技能和职业素养,强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化,综合考核高职旅游大类专业学生餐厅服务过程中的综合素质及能力。

“台上一分钟,台下十年功”。优秀成绩的取得,离不开学校和学院领导的正确引领,离不开教务处等部门的全力支持,离不开杨秋莹、杨礼娟、奚一丹、王旭、陈漫真等指导老师的倾情付出,离不开选手勤奋刻苦的训练。

城市管理学院将以大赛为契机“以赛促学、以赛促教、以赛促改”,通过集训和大赛,由点到面,全面辐射,发挥示范引领作用,培养高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才,以适应当今酒店与餐饮业高质量发展的需要。

 

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